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Bonne Année !

Thierry Huret, maraîcher, et toute l'équipe d'animation de l' AMAP de Caroline, vous souhaitent une bonne année 2017, que les bons légumes et les bons produits de l' AMAP vous aident à préserver votre bonne santé !

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Les recettes de Maggie

suggestion pour un bon plat de crudités à partir des légumes du panier : -radis noir râpé arrosé d'un peu d'huile d'olive, de jus de citron, du sel,du persil si on aime -betterave rouge cuite et pomme en dés, huile neutre + vinaigre de framboise+ persil,...

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Les recettes de Coralie

Bonjour à tous j'ai testé le radis noir pour la première fois et le chou rave cru cette fois ci ( la moitié ). Je partage mes recettes avec le panier de la semaine : J'ai râpé chou rave radis noir carotte et une petite partie du chou. J'ai ajouté huile...

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La recette de Karin

Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée 2 ou 3 tiges de blettes 100g de lardons 10cl de crème liquide ou semi-épaisse 2 c à s de fromage blanc 4 oeufs 2 c à s de noix concassées 2 c à s de parmesan râpé Préparer les blettes: éplucher, couper, blanchir...

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Une recette de Véonique

Certains m’ont réclamé une recette de céleri rave, la voici = Galettes de céleri rave Ingrédients : 1 kg de céleri rave, 40 g de semoule de maïs, 10 cl crème fraîche, 2 œufs, sel, poivre, noix de muscade râpée Eplucher, couper en morceaux et faire cuire...

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Présentation de l'AMAP

L'amap de Caroline a été mise en place en 2013. Inititateur : Thierry Huret - Maraîcher au 27 Rue de Moeuvres à Inchy-en-Artois. Le maraîcher utilise le plus possible des intrants naturels dans ses cultures. Un diagnostic Agriculture biologique a été...

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